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Zutaten (4 Portionen)
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600 g Schweinschnitzel
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4 Stk. Bio-Sportweckerl
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1 Stk. Eissalat
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250 g Bio-Snacktomaten
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1 Stk. Patros
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100 g Rote Zwiebel
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Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Eissalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Snacktomaten halbieren, die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und den Patros würfeln.
- Aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und mit den Salatzutaten sowie dem gewürfelten Käse vermengen.
- Die Schweinschnitzel trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten etwa 3 bis 4 Minuten scharf anbraten, bis sie durchgegart sind.
- Die gebratenen Schnitzel zusammen mit dem frischen Salat und den Sportweckerln auf Tellern anrichten.
