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Zutaten (4 Portionen)
-
150 g Kaisertaler
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1 Stk. Bergbaron
-
800 g Kartoffeln
-
250 ml Schlagobers
-
1 Stk. Knoblauchzehe
-
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne, gleichmäßige Stücke schneiden.
- Kaisertaler und Bergbaron grob reiben und miteinander vermischen.
- Eine Auflaufform mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben und die Kartoffeln dachziegelartig einschichten.
- Schlagobers mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen, über die Kartoffeln gießen, mit der Käsemischung bestreuen und 35 Minuten goldbraun backen.
