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Zutaten (4 Portionen)
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4 Stk. Spitzpaprika
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250 g Langkorn Express Reis
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200 g Weißkäse
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250 g Cocktailstrauchtomaten
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150 g Kaymak
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Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Spitzpaprika längs halbieren, entkernen und in eine leicht geölte Auflaufform setzen.
- Die Cocktailtomaten vierteln, den Weißkäse zerbröseln und beides mit dem Express Reis, etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermengen.
- Die Reismischung gleichmäßig in die Paprikahälften füllen, jeweils einen Klecks Kaymak darauf verteilen und im Ofen etwa 25 Minuten goldbraun backen.
