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Zutaten (4 Portionen)
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400 g Wok-Nudeln
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500 g Paprika-Mix
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180 g Bambussprossen
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180 g Bohnenkeimlinge
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Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Den Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Streifen schneiden.
- Die Bambussprossen und die Bohnenkeimlinge in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- Etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen und die Paprikastreifen darin etwa 5 Minuten kräftig anbraten.
- Die Bambussprossen, Bohnenkeimlinge und die Wok-Nudeln dazugeben und alles unter ständigem Rühren weitere 5 bis 7 Minuten braten, bis die Nudeln heiß sind.
- Das Nudelgericht mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver abschmecken und sofort servieren.
