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Zutaten (4 Portionen)
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300 g Langkornreis
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200 g Maroni
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150 g Rote Zwiebeln
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200 g Trauben kernlos
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Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung
- Den Langkornreis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser gar kochen und anschließend abgießen.
- Die roten Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden, die Trauben waschen und halbieren, die Maroni grob hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelspalten mit den Maroni darin etwa 5 Minuten kräftig anbraten.
- Die halbierten Trauben und den gekochten Reis unterheben, alles mit Salz, Pfeffer sowie Thymian abschmecken und heiß servieren.
