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Zutaten (2 Portionen)
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1 Stk. Bio-Sonnen-Ura-Brot
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1 Stk. Stephansdom-Brot
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2 Stk. Aborigines Weckerl
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Olivenöl
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Knoblauchpulver, Rosmarin, Thymian
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Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Vom Bio-Sonnen-Ura-Brot und vom Stephansdom-Brot jeweils eine großzügige Menge in mundgerechte Würfel schneiden. Die Aborigines Weckerl halbieren.
- Reichlich Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Brotwürfel hineingeben und bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Wenden goldbraun und knusprig rösten.
- Die Weckerlhälften mit den Schnittflächen nach unten kurz in einer zweiten Pfanne oder im Toaster anrösten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die fertigen Brotwürfel mit Knoblauchpulver, getrocknetem Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Alles zusammen noch warm mit etwas zusätzlichem Olivenöl zum Dippen für die Weckerl servieren.
