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Zutaten (2 Portionen)
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200 g SPAR Ciabatta
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200 g SPAR PREMIUM Baguette Korn
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400 g Tomaten
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1 Stk. Gurke
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1 Stk. Zwiebel
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Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Das Ciabatta und das Korn-Baguette in mundgerechte Würfel schneiden.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Brotwürfel darin knusprig anrösten, danach abkühlen lassen.
- Tomaten und Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Das Gemüse mit den gerösteten Brotwürfeln in einer großen Schüssel vermengen.
- Aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und den Salat damit marinieren.
