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Zutaten (4 Portionen)
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400 g Teigwaren
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400 g Snacktomaten
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150 g Rote Zwiebel
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200 g Geriebener Mozzarella
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100 ml Vollmilch
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Salz, Pfeffer, Olivenöl, Oregano
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Teigwaren in Salzwasser etwas kürzer als auf der Packung angegeben kochen und abtropfen lassen.
- Die rote Zwiebel fein hacken und die Snacktomaten halbieren. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten, die Tomaten zugeben und etwa 5 Minuten weich schmoren.
- Vollmilch, Salz, Pfeffer und Oregano zu den Tomaten geben, kurz aufkochen lassen und dann die Nudeln sowie die Hälfte des Mozzarellas untermischen.
- Alles in eine Auflaufform füllen, mit dem restlichen Mozzarella bestreuen und im Ofen etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
