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Gebratene asiatische Mie Nudeln mit Bohnenkeimlingen und Bambussprossen
20 Min.
Traditionell

Gebratene asiatische Mie Nudeln mit Bohnenkeimlingen und Bambussprossen

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4 Portionen

Zutaten (4 Portionen)

  • 400 g Mie Nudeln
  • 200 g Bohnenkeimlinge
  • 200 g Bambussprossen
  • Öl, Salz, Pfeffer, Ingwer

Zubereitung

  1. Die Mie Nudeln nach Packungsanweisung in heißem Wasser garen, abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Die Bohnenkeimlinge und Bambussprossen in einem Sieb abbrausen und gründlich abtropfen lassen.
  3. Etwas Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Wok stark erhitzen und die abgetropften Bambussprossen darin kurz und kräftig anbraten.
  4. Die gekochten Nudeln und die Bohnenkeimlinge hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und etwas geriebenem Ingwer würzen und alles unter ständigem Rühren einige Minuten braten.