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Zutaten (4 Portionen)
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260 g Frischer Flammkuchenteig XXL
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200 g Exquisa Frischkäse
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100 g Krustenschinken
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100 g Vorarlberger Bergkäse
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Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und den Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen.
- Den Frischkäse mit etwas Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss glatt rühren und gleichmäßig auf dem Teigboden verstreichen.
- Den Krustenschinken in feine Streifen schneiden und den Bergkäse grob reiben.
- Schinken und Käse auf dem Flammkuchen verteilen und im heißen Ofen etwa 15 Minuten knusprig backen.
