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Zutaten (2 Portionen)
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250 g Spaghetti
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200 g Ja! Natürlich Bio-Soja-Faschiertes
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300 g Bio-Suppengemüse
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400 ml Passierte Tomaten
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100 g Obersteirische Molkerei Erzherzog Johann
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20 ml Rama Culinesse
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Salz, Pfeffer, Oregano
Zubereitung
- Das Suppengemüse putzen, schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
- Rama Culinesse in einer großen Pfanne erhitzen, das gewürfelte Suppengemüse darin anbraten und das Soja-Faschierte hinzufügen.
- Alles kurz mitbraten, dann mit den passierten Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und etwa 15 Minuten sanft köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen und danach abtropfen lassen.
- Die Spaghetti mit der vegetarischen Bolognese vermengen, auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Erzherzog Johann Käse bestreut servieren.
