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Schnelle Pasta aus der Pfanne mit geschmolzenem Büffelmozzarella und steirischer Käsesauce
20 Min.
Pasta

Schnelle Pasta aus der Pfanne mit geschmolzenem Büffelmozzarella und steirischer Käsesauce

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2 Portionen

Zutaten (2 Portionen)

  • 250 g Rana Halloween Pasta
  • 150 g Büffelmozzarella Minis
  • 169 g Steirische Käsevielfalt
  • 150 ml Bio Bergbauern Ursprungsmilch
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

  1. Die Pasta in einem Topf mit reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung bissfest kochen und anschließend abgießen.
  2. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl leicht erwärmen, die Milch angießen und die kleingeschnittene steirische Käsevielfalt darin bei niedriger Hitze unter Rühren schmelzen lassen.
  3. Die Sauce kräftig mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
  4. Die gekochte Pasta direkt in die Käsesauce geben, die abgetropften Büffelmozzarella Minis unterheben und alles kurz schwenken, bis der Mozzarella leicht zu schmelzen beginnt.