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Zutaten (2 Portionen)
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495 g Barilla Teigwaren
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1 Stk. Berida Thunfischfilets natur
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440 g Greenland Sonnenmais
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200 g Karotten
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1 Stk. Zwiebeln rot
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1 Stk. Zitronen
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Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Zwiebel und Karotten schälen und in feine Würfel schneiden. Den Mais und den Thunfisch abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- sowie Karottenwürfel darin für etwa 5 Minuten weich dünsten.
- Thunfisch und Mais in die Pfanne geben, kurz mitbraten und alles mit einem kräftigen Schuss Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln abgießen, direkt unter die Thunfisch-Gemüse-Mischung heben und heiß servieren.
