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Zutaten (2 Portionen)
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208 g Billa Genusswelt Girasoli
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100 g Schärdinger Gouda
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1 Stk. Alma Vorarlberger Käsespezialitäten
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20 g Butter
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Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Währenddessen den Gouda und etwa die Hälfte vom Vorarlberger Käse grob reiben.
- Die Girasoli ins kochende Wasser geben und nach Packungsanleitung in wenigen Minuten bissfest garen. Vor dem Abgießen etwa 100 ml vom Nudelwasser auffangen.
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, das aufgefangene Nudelwasser angießen und den geriebenen Käse unter ständigem Rühren darin schmelzen lassen, bis eine sämige Sauce entsteht.
- Die abgetropften Girasoli vorsichtig unter die Käsesauce heben, alles mit Pfeffer sowie einer Prise Muskatnuss abschmecken und sofort auf warmen Tellern servieren.
