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Zutaten (4 Portionen)
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400 g Reisnudeln
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400 g Marinierte Wok-Streifen vom Huhn
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500 g Paprika-Mix
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180 g Bambussprossen
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180 g Bohnenkeimlinge
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Pflanzenöl
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Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Reisnudeln nach Packungsanleitung in heißem Wasser einweichen oder kurz kochen, anschließend abgießen und abtropfen lassen.
- Den Paprika-Mix waschen, entkernen und in mundgerechte Streifen schneiden. Die Bambussprossen und Bohnenkeimlinge in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen und die marinierten Hühnerstreifen darin rundherum scharf anbraten.
- Die Paprikastreifen, Bambussprossen und Bohnenkeimlinge zum Fleisch geben und bei hoher Hitze etwa 4 Minuten bissfest mitbraten.
- Zuletzt die Reisnudeln untermischen, alles zusammen unter Wenden noch 2 Minuten braten und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
