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Zutaten (4 Portionen)
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4 Stk. Asia Nudeln
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400 g Kohlsprossen
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150 g Frischkäse
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150 g Bergbaron
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Öl
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Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kohlsprossen putzen, halbieren und in einer Pfanne mit etwas Öl etwa 8 Minuten kräftig anbraten.
- Währenddessen die Nudeln ohne etwaige Gewürzmischungen in kochendem Salzwasser 2 bis 3 Minuten vorgaren. Beim Abgießen 200 ml Kochwasser auffangen und mit dem Frischkäse, Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss glattrühren.
- Die Nudeln und die angebratenen Kohlsprossen in einer Auflaufform mischen und die Frischkäsesauce darüber gießen.
- Den Bergbaron grob reiben oder klein schneiden, über dem Auflauf verteilen und im Ofen für etwa 15 Minuten goldbraun überbacken.
