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Zutaten (2 Portionen)
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500 g Faschiertes gemischt
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100 g Beinschinken
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150 g Gouda
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Öl zum Braten
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Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Faschierte in eine Schüssel geben, kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie Majoran würzen und gut verkneten. Aus der Masse vier gleich große, flache Laibchen formen.
- Etwas Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Laibchen darin bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten jeweils etwa 3 bis 4 Minuten scharf anbraten.
- Den Beinschinken und den Gouda in Streifen oder Stücke schneiden. Zuerst den Schinken und darüber den Käse gleichmäßig auf den angebratenen Laibchen verteilen.
- Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und die Laibchen für etwa 10 bis 12 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und das Fleisch durchgegart ist.
