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Zutaten (2 Portionen)
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249 g clever Ofen-/Grill-lachs Kräuter
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300 g Ja! Natürlich Bio-Edamame
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100 g Hofstädter Jausenspeck
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1 Stk. Rama Cremefine
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Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und den Kräuterlachs auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Den Lachs im Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis er durchgegart ist.
- In der Zwischenzeit den Jausenspeck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig anbraten.
- Die Edamame zum Speck in die Pfanne geben, kurz mitbraten und mit Rama Cremefine ablöschen.
- Das Gemüse für 5 Minuten einköcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Lachs servieren.
