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Zutaten (2 Portionen)
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400 g Rinderpfanne vom ALMO-Rind
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500 g BILLA immer gut Brokkoli
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150 g Ja! Natürlich Bio-Erbsen
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Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Das Rindfleisch in feine Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen.
- Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser für etwa 5 Minuten bissfest blanchieren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rindfleischstreifen darin bei starker Hitze scharf anbraten, bis sie gebräunt sind.
- Den abgetropften Brokkoli und die Erbsen zum Fleisch in die Pfanne geben und alles für weitere 3 bis 4 Minuten braten.
- Das Gericht nochmals abschmecken und heiß servieren.
