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Zutaten (2 Portionen)
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350 g Rumpsteak
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1 Stk. Gurke
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1 Stk. Granatapfel
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Olivenöl
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Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Das Rumpsteak rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, trocken tupfen und von beiden Seiten kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Gurke waschen, halbieren und in dünne Stücke schneiden. Den Granatapfel aufbrechen und die Kerne herauslösen. Beides in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem erfrischenden Salat vermengen.
- Etwas Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und das Rumpsteak darin von beiden Seiten je nach gewünschter Garstufe für 3 bis 4 Minuten scharf anbraten.
- Das Steak kurz ruhen lassen, in Tranchen schneiden und zusammen mit dem frischen Gurken-Granatapfel-Salat servieren.
