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Zutaten (4 Portionen)
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500 g Maishendl Geschnetzeltes
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250 g Basmati Reis
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300 g Karotten
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200 g Griechischer Joghurt 2%
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Öl
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Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Den Basmati Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen.
- Die Karotten schälen und in feine Stifte oder dünne Scheiben schneiden.
- Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen Geschnetzelte darin rundherum kräftig anbraten.
- Die Karotten dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles etwa 8 Minuten bissfest dünsten.
- Die Pfanne vom Herd nehmen, den griechischen Joghurt unterrühren und das Gericht zusammen mit dem Reis servieren.
