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Zutaten (4 Portionen)
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500 g Putenschnitzel
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4 Stk. Ciabattaweckerl
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2 Stk. Avocado
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250 g Cherrytomaten
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150 g Frischkäse
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Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Putenschnitzel in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl rundherum goldbraun anbraten.
- Cherrytomaten halbieren, Avocados entkernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
- Ciabattaweckerl aufschneiden, kurz in einer Pfanne oder im Ofen anrösten und die Hälften mit Frischkäse bestreichen.
- Die gerösteten Brote mit Avocadostreifen, Tomaten und den warmen Putenstreifen belegen und sofort servieren.
