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Zutaten (4 Portionen)
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6 Stk. Jausen- und Salateier
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250 g Weisskäse
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1 Stk. Eisbergsalat
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1 Stk. Bio Gurke
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150 g Snack Radieschen
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150 ml Trinkjoghurt Natur
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250 g Buchweizenbrot mit Walnüssen
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Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter
Zubereitung
- Eisbergsalat, Gurke und Radieschen waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke oder dünne Scheiben schneiden.
- Die gekochten Eier schälen und vierteln, den Weißkäse in grobe Würfel schneiden oder zerbröseln.
- Aus dem Trinkjoghurt, etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern ein schnelles Dressing anrühren und mit dem vorbereiteten Gemüse vermengen.
- Den Salat auf vier Tellern anrichten, mit den Eiern und dem Weißkäse belegen und das in Stücke geschnittene Buchweizenbrot dazu reichen.
