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Zutaten (4 Portionen)
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500 g Gnocchi
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125 g Bio Baby Spinat
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200 g Feta
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250 g Mozzarella
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150 g Joghurt nach griechischer Art 2% Fett
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100 ml Milch 1,5 %
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Öl
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Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Gnocchi in einer ofenfesten Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
- Babyspinat waschen und zu den Gnocchi in die Pfanne geben, bis er leicht zusammenfällt. Milch und griechischen Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss würzen und unterheben.
- Feta zerbröseln und über die Gnocchi streuen. Mozzarella abtropfen lassen, in Stücke zupfen und ebenfalls darauf verteilen.
- Die Pfanne für etwa 10 bis 15 Minuten in den heißen Ofen geben, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
