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Zutaten (4 Portionen)
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300 g Mungo Edamame Fettuccine
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400 g Champignons
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150 g Pizzakäse
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1 Stk. Schlagobers
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Öl
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Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Champignons putzen, vierteln und in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig anbraten.
- Das Schlagobers zu den Pilzen gießen, kurz aufkochen lassen und die Sauce mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- Währenddessen die Edamame Fettuccine in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung wenige Minuten bissfest kochen und anschließend abgießen.
- Die Nudeln mit der Champignonsauce vermengen, in eine Auflaufform füllen, mit dem Pizzakäse bestreuen und im Ofen für 10 Minuten goldbraun überbacken.
