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Zutaten (4 Portionen)
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4 Stk. Karree Steaks
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500 g Gnocchi
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200 g Porree
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150 ml Bergbauern Milch
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100 g Gratinkäse gerieben
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Öl
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Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Den Porree gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
- Die Karree Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, in einer großen Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten und kurz herausnehmen.
- Im Bratensatz die Gnocchi und den Porree für 5 Minuten anbraten, dann mit der Milch ablöschen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss abschmecken.
- Die Steaks auf die Gnocchi legen, alles mit dem Gratinkäse bestreuen und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten schmelzen lassen.
