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Zutaten (4 Portionen)
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1 Stk. Faschiertes gemischt
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250 g Basmati Reis
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400 g Chinakohl
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200 g Karotten
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150 g Griechischer Joghurt
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Öl
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Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Den Basmati Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser gar kochen.
- Karotten schälen und in feine Stifte schneiden, den Chinakohl waschen und in Streifen schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Faschierte darin krümelig und braun anbraten.
- Karotten und Chinakohl zum Fleisch geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und etwa 8 Minuten bissfest dünsten.
- Den gekochten Reis unterheben, kurz mitbraten und das Gericht mit einem Klecks griechischem Joghurt servieren.
