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Zutaten (4 Portionen)
-
600 g Putenschnitzel
-
1 Stk. Gourmet Ananas
-
150 g Schärdinger Bergbaron
-
100 g Frischkäse
-
Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch für das Gericht in Stücke schneiden.
- Die Putenschnitzel trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten jeweils 2 Minuten scharf anbraten.
- Die angebratenen Schnitzel in eine Auflaufform legen, jeweils mit etwas Frischkäse bestreichen und die Ananasstücke darauf verteilen.
- Den Bergbaron grob reiben oder klein schneiden, über die Schnitzel streuen und alles im heißen Ofen für etwa 10 bis 12 Minuten goldbraun überbacken.
