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Zutaten (4 Portionen)
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500 g Wok-Streifen mariniert vom Rind
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400 g Wok-Nudeln
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500 g Paprika-Mix
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150 g Bohnenkeimlinge
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Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Bohnenkeimlinge in einem Sieb gründlich abspülen und abtropfen lassen.
- Das marinierte Rindfleisch in einer großen Pfanne oder einem Wok mit etwas heißem Öl bei starker Hitze rundherum 3 bis 4 Minuten scharf anbraten, danach kurz herausnehmen.
- Die Paprikastreifen im Bratensatz etwa 4 Minuten bissfest anbraten, dann die Bohnenkeimlinge und die Wok-Nudeln nach Packungsanleitung direkt dazugeben und kurz mitbraten.
- Das gebratene Rindfleisch wieder untermischen, alles gut durchschwenken, mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
