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Zutaten (4 Portionen)
-
600 g Kabeljaufilet
-
80 g Kaisertaler
-
80 g Bergbaron
-
40 g Semmelbrösel
-
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln.
- Das Kabeljaufilet abspülen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und in die Form legen.
- Kaisertaler und Bergbaron grob reiben und in einer Schüssel mit den Semmelbröseln sowie zwei Esslöffeln Olivenöl vermengen.
- Die Käsemischung gleichmäßig auf den Fischfilets verteilen und leicht andrücken.
- Den Fisch im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen, bis er gar und die Kruste goldbraun geschmolzen ist.
