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Zutaten (2 Portionen)
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800 g Frische Minutensteaks vom Schwein
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100 g Jamón Serrano
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100 g Gouda
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450 g Kartoffelfiguren
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Öl zum Braten
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Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffelfiguren auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
- In der Zwischenzeit die Minutensteaks trocken tupfen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Steaks darin von beiden Seiten jeweils etwa 1 bis 2 Minuten scharf anbraten.
- Die angebratenen Steaks nebeneinander in eine Auflaufform legen. Jedes Steak zuerst mit Jamón Serrano und anschließend mit dem Gouda belegen.
- Die Auflaufform für die letzten 5 bis 8 Minuten zu den Kartoffelfiguren in den Ofen stellen, bis der Käse schön geschmolzen ist. Die überbackenen Steaks zusammen mit den knusprigen Kartoffelfiguren servieren.
