Facebook
WhatsApp
X
Zutaten (2 Portionen)
-
400 g Semmelknödel-Rolle
-
3 Stk. Eier
-
30 g Butter
-
1 Stk. Zwiebel
-
1 Packung Frischer Schnittlauch
-
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Semmelknödel-Rolle in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- In einer großen Pfanne die Butter zerlassen und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten.
- Die Semmelknödelstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze rundum goldbraun anbraten.
- Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Knödel gießen. Unter vorsichtigem Rühren stocken lassen.
- Das Gericht mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und sofort heiß servieren.
