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Zutaten (2 Portionen)
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300 g Käse für den Ofen
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2 Stk. Laugenknoten
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250 g Trauben rot
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250 g Bio Datteln
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Olivenöl, Pfeffer, Kräuter
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Ofenkäse aus der Verpackung nehmen und in einer kleinen ofenfesten Form für 10 Minuten vorbacken.
- In der Zwischenzeit die roten Trauben gründlich waschen. Einige Datteln je nach Geschmack klein schneiden und den Rest im Ganzen lassen.
- Den Käse kurz aus dem Ofen nehmen, die Oberfläche kreuzförmig einschneiden und die Ecken aufklappen. Mit etwas Pfeffer und Kräutern bestreuen und weitere 10 Minuten goldbraun fertig backen.
- Die Laugenknoten in den letzten 3 Minuten mit in den Ofen geben, damit sie schön knusprig werden. Den heißen Käse zusammen mit dem Gebäck, den frischen Trauben und den süßen Datteln zum Dippen servieren.
