Facebook
WhatsApp
X
Zutaten (4 Portionen)
-
350 g Mehl glatt
-
250 g Sauerrahm
-
250 g Champignons
-
2 Stk. Rote Spitzpaprika
-
150 g Pizzakäse gerieben
-
150 ml Wasser
-
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Aus Mehl, Wasser, 2 EL Olivenöl und einer Prise Salz einen glatten Teig kneten und dünn auf zwei mit Backpapier belegten Blechen ausrollen.
- Die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Spitzpaprika waschen, entkernen und in dünne Ringe schneiden.
- Den Sauerrahm mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss glatt rühren und gleichmäßig auf den Teigböden verstreichen.
- Die Böden mit Champignons und Paprikaringen belegen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und im heißen Ofen etwa 15 bis 20 Minuten knusprig backen.
