Facebook
WhatsApp
X
Zutaten (4 Portionen)
-
800 g Erdäpfel
-
300 g Suppengemüse
-
2 Stk. Zwiebeln
-
250 ml Rama Cremefine
-
150 g Sauerrahm
-
150 g Gouda
-
20 g Sommerbutter
-
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Erdäpfel und das Suppengemüse schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- Eine große Auflaufform mit der Butter einfetten. Die vorbereiteten Erdäpfel, das Suppengemüse und die Zwiebelringe gleichmäßig und dachziegelartig in die Form schichten.
- Rama Cremefine und Sauerrahm in einer Schüssel glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss kräftig würzen und den Guss gleichmäßig über das Gemüse gießen.
- Den Gouda reiben oder in kleine Stücke zupfen und über dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 35 Minuten goldbraun backen, bis das Gemüse weich ist.
