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Zutaten (4 Portionen)
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800 g Bio-Erdäpfel
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2 Stk. Bio-Äpfel
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200 ml Schlagobers
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150 ml Bio-Bergbauern Ursprungsmilch
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150 g Cheddar
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Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Erdäpfel schälen und zusammen mit den entkernten Äpfeln in dünne Scheiben schneiden.
- Schlagobers und Milch in einem Topf verrühren, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss kräftig würzen und kurz erwärmen.
- Erdäpfel und Äpfel abwechselnd in eine Auflaufform schichten und mit der Schlagobers-Milch-Mischung übergießen.
- Den Cheddar in Stücke zupfen, gleichmäßig über dem Auflauf verteilen und im Ofen etwa 35 Minuten goldbraun überbacken.
