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Zutaten (2 Portionen)
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1 Stk. Kürbiskernbrot
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1 Stk. Schärdinger Winzer-Käse
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3.000 g Wunderlinge Äpfel
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Butter zum Braten
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Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Vom Kürbiskernbrot vier dicke Stücke abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Zwei der Äpfel waschen, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Den Winzer-Käse ebenfalls in grobe Stücke zerteilen.
- Die Apfelspalten in einer Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze von beiden Seiten leicht goldbraun anbraten.
- Die gebratenen Äpfel auf dem Brot verteilen, mit dem Käse belegen, mit Pfeffer würzen und im heißen Ofen etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
