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Zutaten (2 Portionen)
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400 g S-BUDGET Lachsfiletseite frisch
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100 g Reiter Schwarzwälder
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450 g Cremespinat laktosefrei
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1 EL Olivenöl
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Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Lachs in zwei gleich große Portionen schneiden, leicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Schwarzwälder Schinken umwickeln.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den eingewickelten Lachs von beiden Seiten bei mittlerer Hitze für etwa 8 bis 10 Minuten knusprig anbraten.
- Parallel den Cremespinat in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und gelegentlich umrühren, bis er heiß ist.
- Den gebratenen Lachs zusammen mit dem warmen Cremespinat auf Tellern anrichten und servieren.
