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Zutaten (2 Portionen)
-
500 g Backrohr-Pommes
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1 Stk. Mango
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150 g Rote Trauben
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1 Stk. Rote Zwiebel
-
1 Packung Frischer Koriander
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Salz, Pfeffer, Chilipulver, Öl
Zubereitung
- Die Pommes nach Packungsanleitung im Backofen knusprig backen.
- In der Zwischenzeit die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und fein würfeln.
- Die Trauben waschen und vierteln. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken. Den Koriander hacken.
- Mango, Trauben, Zwiebel und Koriander in einer Schüssel mischen. Mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
- Die fertigen Pommes aus dem Ofen nehmen und zusammen mit der fruchtigen Salsa servieren.
