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Zutaten (4 Portionen)
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420 g Pitabrot
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400 g Bio-Champignons
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300 g Bio-Zucchini
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1 Stk. Bio-Gurke
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Olivenöl
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Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Champignons putzen und vierteln, Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Champignons und Zucchini darin etwa 8 bis 10 Minuten kräftig anbraten und mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Währenddessen die Gurke waschen, halbieren und in feine Stifte oder Würfel schneiden.
- Pitabrote nach Packungsanweisung kurz im Toaster oder in einer trockenen Pfanne erwärmen, aufschneiden und mit dem warmen Gemüse sowie den frischen Gurken füllen.
