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Zutaten (4 Portionen)
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450 g Iglo Fischstäbchen
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299 g Iglo Cremespinat
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800 g Erdäpfel
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30 g Bio-Butter
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Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Die Erdäpfel schälen, in gleichmäßige Stücke schneiden und in reichlich Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen.
- In der Zwischenzeit den Cremespinat in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren auftauen und erwärmen.
- Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen darin von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
- Die gekochten Erdäpfel abgießen, in der heißen Bio-Butter schwenken, mit Salz abschmecken und zusammen mit dem Spinat und den Fischstäbchen servieren.
