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Zutaten (4 Portionen)
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500 g Hendl Filetschnitzel
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250 g Basmati Reis
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250 g Porree
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150 ml Milch
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100 g 4 Käse Mix gerieben
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4 Stk. Laugenecke
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1.000 ml Wasser
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Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Hendlfilet in Streifen schneiden, würzen und auf den Varoma Einlegeboden legen. Den Porree in Ringe schneiden und in den Varoma Behälter geben.
- Wasser und Salz in den Mixtopf geben, das Garkörbchen einhängen, den Basmati Reis einwiegen, den Varoma aufsetzen und alles 25 Minuten auf Varoma Stufe 1 garen.
- Varoma und Garkörbchen abnehmen und warmhalten, die Garflüssigkeit bis auf 150 ml abgießen.
- Milch, geriebenen Käse und Gewürze zur restlichen Flüssigkeit in den Mixtopf geben, 3 Minuten bei 90 Grad auf Stufe 3 zu einer Sauce verrühren und alles mit den Laugenecken servieren.
