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Zutaten (2 Portionen)
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400 g Frische Putenbrustschnitzel
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400 g Milbona Tilsiter
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2 Stk. Laugenknoten
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500 ml Wasser
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Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskatnuss
Zubereitung
- Die Putenbrustschnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und auf den Einlegeboden des Varoma legen.
- Das Wasser in den Mixtopf geben, den Varoma aufsetzen und das Fleisch 20 Minuten auf Varoma-Stufe bei Stufe 1 dampfgaren.
- Den Varoma abnehmen, die Garflüssigkeit bis auf 150 ml abgießen und die Hälfte des Tilsiters in Stücken in den Mixtopf geben (den Rest für eine andere Mahlzeit aufbewahren).
- Den Käse 4 Minuten bei 80 Grad auf Stufe 3 schmelzen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und das Putenfleisch zusammen mit der Käsesauce sowie den Laugenknoten servieren.
