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Zutaten (4 Portionen)
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500 g Rindsgulaschfleisch
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3 Stk. Spitzpaprika
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100 ml Schlagobers
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4 Stk. Laugenweckerl
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350 ml Wasser
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Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Die Spitzpaprika entkernen, in grobe Stücke schneiden und im Mixtopf 4 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
- Das Rindsgulaschfleisch mit etwas Öl und Paprikapulver zugeben und 5 Min. / 120 °C / Linkslauf / Stufe 1 anbraten.
- Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und das Gulasch 35 Min. / 100 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe weich garen.
- Zum Schluss das Schlagobers einrühren, kurz aufkochen lassen und heiß mit den Laugenweckerln servieren.
