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Zutaten (4 Portionen)
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500 g Rindsgulaschfleisch
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300 g Karotten
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200 g Suppengemüse
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500 g Schupfnudeln
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100 g Griechischer Joghurt
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20 ml Öl
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400 ml Wasser
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Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Tomatenmark
Zubereitung
- Karotten und Suppengemüse in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Öl, Rindsgulaschfleisch und etwas Tomatenmark zugeben und 5 Min./120 °C/Linkslauf/Stufe 1 anbraten.
- Wasser, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Den Varoma-Behälter aufsetzen, die Schupfnudeln darin verteilen, verschließen und alles 30 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen.
- Varoma abnehmen, den Joghurt in die Gulaschsauce im Mixtopf einrühren, kurz abschmecken und zusammen mit den gedämpften Schupfnudeln anrichten.
