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Zutaten (4 Portionen)
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500 g Rindsgulaschfleisch
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150 g Zwiebeln
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300 g Suppengemüse
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400 g Erdäpfel
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150 g Sauerrahm
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Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Wasser
Zubereitung
- Zwiebeln und geputztes Suppengemüse in groben Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Etwas Öl und das gewürfelte Rindsgulaschfleisch zugeben, mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen und 5 Min./120 °C/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
- Geschälte, gewürfelte Erdäpfel und 500 ml Wasser hinzufügen und alles 30 Min./100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen.
- Zum Schluss den Sauerrahm einrühren, nochmals 2 Min./90 °C/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen, abschmecken und servieren.
