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Zutaten (4 Portionen)
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600 g Erdäpfel
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300 g Suppengemüse
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2 Stk. Zwiebeln
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200 g Cabanossi
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150 ml Rama Cremefine
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100 g Sauerrahm
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Öl
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Salz, Pfeffer, Majoran, Gemüsebrühepulver
Zubereitung
- Zwiebeln schälen, halbieren und zusammen mit dem grob geschnittenen Suppengemüse in den Mixtopf geben. Alles für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Einen Esslöffel Öl zugeben und das Gemüse für 3 Minuten bei 120 Grad auf Stufe 1 dünsten.
- Geschälte, gewürfelte Erdäpfel, 500 ml Wasser, Salz, Pfeffer, Majoran und etwas Gemüsebrühepulver in den Mixtopf geben. Für 15 Minuten bei 100 Grad im Linkslauf auf Stufe 1 garen.
- Cabanossi in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit Rama Cremefine sowie Sauerrahm in den Mixtopf geben. Weitere 5 Minuten bei 95 Grad im Linkslauf auf Stufe 1 ziehen lassen, nochmals abschmecken und heiß servieren.
