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Zutaten (4 Portionen)
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400 g Bio Porree
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400 g Karotten
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400 g Frisches Maishendl Geschnetzeltes
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500 g Gnocchi
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150 g Gratinkäse gerieben
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200 ml Bergbauern H-Milch 3,5 %
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Öl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Porree gründlich waschen und in Ringe schneiden, die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Das Geschnetzelte in einer großen Pfanne mit heißem Öl scharf anbraten, dann das vorbereitete Gemüse zugeben und etwa 5 Minuten mitdünsten.
- Die Milch angießen, alles kräftig mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen und die ungekochten Gnocchi direkt untermischen.
- Die Mischung in eine Auflaufform füllen, mit dem Gratinkäse bestreuen und im Ofen für etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
