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Zutaten (2 Portionen)
-
300 g Mageres Faschiertes
-
400 g Erdäpfel
-
200 g Karotten
-
Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Erdäpfel und Karotten schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Faschierte darin krümelig anbraten.
- Erdäpfel und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Paprikapulver würzen.
- Mit Wasser aufgießen, bis alles knapp bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
