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Zutaten (2 Portionen)
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800 g Hühnerfilet
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400 g Äpfel rot
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169 g Steirischer Bergkäse
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Öl, Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung
- Hühnerfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Äpfel waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Hühnerfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.
- Die Apfelspalten im verbliebenen Bratfett kurz anbraten, bis sie leicht weich werden. Die Hühnerfilets zurück in die Pfanne zu den Äpfeln geben.
- Den Bergkäse gleichmäßig über die Hühnerfilets und Äpfel verteilen. Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze braten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Das Gericht mit etwas Thymian bestreuen und direkt heiß servieren.
